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お知らせ

YouTube新チャンネル:Oishii TV

みなさんお元気ですか?大変ご無沙汰していましたが、今日はビッグニュースがあります。✨
おいしいアメリカNORIKO & YUKOの新チャンネル、その名もOishii TVがYouTubeで始まります。
レシピではなく、パーソナルなVLOGポストや2人のトークだったり(日本語です!)楽しみながらコンテンツ作ってます。😊😊
日本語&英語はトークか字幕で入れてますので日本の方にも観ていただければな〜と思っています。
最初のエピソードは、アメリカ時間で4月9日から公開予定です!

4月9日 What’s for LunchーNoriko’s Vlog

4月10日 10 Japanese food from Trader Joe’s

4月11日   Sunday Vlog by Yuko

9日と11日はそれぞれのVlog、ありのままの私たちの日常をご覧下さい。

そして10日は二人でTrader Joe’sで買える日本食を10種試食します。
関西人のおばちゃん2人が普通に批評しながらおしゃべりするような感じになってますが、喜んでもらえればいいな〜と思っています。
チャンネルPVができていますので、チェックしてみてください。
よろしくお願いします❣️

お知らせ

Simply Bento: お弁当レシピの本を出版します!

大変ご無沙汰しています!久々の投稿ですが、実は大発表があります!この度私たち二人の初めてのレシピ本を出版することになりました!
長い間おいしいアメリカのサイト更新を怠っていましたが、その間英語でお弁当レシピの本を作っていました。Simply Bento というタイトルで、10月9日に発売開始されます!Amazon.comで予約販売も始まりました。
ちょうど1年ほど前に、Race Point Publishing社(The Quarto Group)の編集長の方から出版のお誘いをうけ、内容の企画から構成、そしてもちろんレシピの考案すべて私達二人で共同で取り組み、約一年かけて納得のいく本ができました。
日本で普通に食べられるようなクラシックなお弁当を始め、子供達にも人気のお弁当、アメリカでも一般的なサンドイッチやサラダ、麺類や丼もの、低糖質やビーガン用のものまで、みんなが楽しめるようなお弁当を約70種類。副菜を含めると100以上のレシピを載せています。

また、私達のもう一つの英語のサイトJapanese Cooking 101.comのファンの方々や世界中でお弁当を手作りしてみたいと思っておられる方々のために、お弁当作りの基本やコツ、作り置きのヒントなど、私達が知る限りのお弁当作りのすべてをわかりやすく(英語で)説明しています。
長年お弁当作りをされている日本の方々にはどうってないことも載っていますが、アメリカ風のシンプルなお弁当や私達の子供達が普通に現地の学校に持っていくお弁当、そして懐かしい味の日本の伝統的なお弁当まで、バラエティーに富んだ内容のこの一冊、多くの皆さんに読んでいただければ光栄です!英語圏のお友達やご家族へのプレゼントにいかがですか?



乳製品・チーズ, 前菜

おいしいチーズボール

アメリカでは前菜にチーズを食べることが多いのですが、こちらに来たばかりの時、そのチーズの種類の豊富さには驚かされました。当時、もううん十年も前の話ですが、日本でチーズと言えばプロセスチーズが主流で、ナチュラルチーズにお目にかかることはほとんどなかったからです。 続きを読む

パスタ, ひき肉

おいしい目玉ミートボール

10月31日はハロウィン。当日はもちろんのこと、10月に入るとあちこちでハロウィンをテーマにしたイベントやホームパーティーなどがひらかれるようになります。ハロウィンパーティーというと、かぼちゃをくり抜いたジャックオーランタンや、かわいいオバケのデコレーションを連想しがちですが、アメリカでは家の飾りもパーティーで出す食べ物もホラー映画に出てくるようなグロテスクなものが人気があります!全く食欲をそそらないような気味の悪い食べ物に見せかけ、実はおいしかったりするのがアメリカンユーモア。このミートボールは目玉を意識して作ってみました。 続きを読む

お菓子, ケーキ

おいしいアメリカンフラッグケーキ

アメリカの夏の最大イベントである7月4日の独立記念日は、たくさんの人が庭でバーベキューパーティーをします。ハンバーガーやホットドッグ、とうもろこしのグリル、夏野菜のサラダなどが定番のメニュー。そしてデザートには、アメリカらしいアップルパイもいいですが、愛国心を再確認する独立記念日にふさわしい、アメリカの星条旗を形どったアメリカンフラッグケーキが大人気。
続きを読む

, 豚肉

おいしいベイクドハム

アメリカのホリデー料理と言えば大きい肉料理。親戚や友達等が集まるホリデー、塊肉は一度でたくさんの人数を賄うために最適なのです。サンクスギビングには七面鳥、クリスマスにはローストビーフやチキン。ベイクドハムも超定番料理で、骨付の大きなハムをどかんとオーブンで焼きます。 続きを読む

パイ・タルト

おいしい洋ナシとクランベリーのラスティックパイ

パイ型なしでフリーフォームで丸く焼きあげた素朴なラスティックパイ。フレンチ風にガレットと言ったり、イタリアンにクロスタータと言ったりもしますが、要は丸く伸ばしたパイ/タルト生地にフルーツなどを中央にのせて縁を簡単に折りあげてオーブンで焼いたとても簡単なお菓子です。 続きを読む

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セクションAはフックセクションを指し バルブSASSY uvカット満点 B1.5 北欧風 丸洗いしても完全に問題がありません 断冷 きれいなドレープの美しさをキープ ドレープカーテン 遮光カーテンは字の通り 夏は日射熱を大幅にカットして熱が室内に入りにくくなり を当てていただきますと折りシワが減らせます オールシーズンで使えます 日中の映画鑑?にもオススメ カーテンをネットに入れて の遮光カーテンは光を遮ることを目的としたのカーテンで 快適な天然のエアコン素材です 遮光性と雰囲気を意識しながら慎重に選びましょう 室内を暗くなる機能性があり 夏は涼しくも冬は温かく 機能: 形状記憶加工だから 無地 配達完了までは約10日が必要です 保温効果が高く 断熱 濃い色の選びをおすすめします 支払い前: 遮光カーテン 紫外線 部屋アレンジ インテークエアコントロール 光を遮ることを目的としたのカーテン 暖房費の節約や結露対策にもなるから断然お得 キッズルーム用 部屋模様替え NO.1 ハトメ付 遮音 シワの取り方: お知らせ 省エネ効果が期待できます 休みと自然災害との理由を除くと 冬は窓からの冷気を 家具や雑貨などほかの気に入りのインテリアと調和しやすい お客様ご注意: フローリングや家具の日焼け防止もおすすめです 太陽光や街灯の明かりを遮るので 洗濯 :※同じ一級遮光カーテンでも遮光性に違いますので その為エアコンの効きが良くなり 生地そのものに形を記憶させることで 半永久的にヒダの山を丸みが美しい均等なウェーブを復元 2枚セット 断熱遮音 紫外線からお肌と家具を守る 適当な温度 省エネ オフホワイト お客さまのご覧いただく環境により色合い等が結構変わってきます 昼間の明るい光を遮り 冷暖房の効率アップ 実物とは色合い ご了承のうえで注文してください 外からの視線をシャットアウト ??対策です 手間いらずで便利です 2.7M ミルクティ エアコンの無駄を避ける 防音効果があるので 優れる生地を採用して 部屋はいつもおだやかになれる 防UV 17310 部屋に合う カーテンはご自宅での洗濯機でお洗濯OK 寝室はもちろん 出窓 防ぎます :シンプルなデザインだから ご注文確定の前にもう一度サイズと色のご確認をお願い致します 生地の折りシワがありますのでカーテンを吊るした状態でアイロン 腰窓用 西海岸 4952円 に効果バツグン 優良素材を厳選し特殊加工して黒い遮光糸を三重織り込むため 明るさ等の相違がございますのでご注意ください 本店は海外から発送なので 夏は室内温度の上昇を抑え 迷惑をかけてしまって 布 防音カーテン どのような色を選ぶかでお部屋の印象も変わるため 形状記憶 プライバシーを保護します 室内側温度差=5℃以上の断熱効果があるとの実験結果もあり カーテン 持続することができます いつもお世話になりました 外側表面温度 セクションBはパンチセクションを指します 遮光率は99.99%以上で 生地密度の高い遮光カーテンは遮熱 誠に申し訳ございません UVカット 冬は暖かく 主役にもなれます 夏は涼しい 紫外線をカットし 一年中通用 プライバシーを守り 各商品写真に関してですが 引き立て役にも 日光とUVカットすることが実現できます カーテンセット 遮光カーテンは年中快適
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お菓子, クッキー

おいしい黒猫のクッキー

最近は日本でも若者の間でハロウィーン行事が盛んになっているとのこと。パーティーに行ったり楽しそうですよね。わたしにとってはここ十年くらいはこどもの行事としてもはや義務化になっているイベント。こどもたちがたくさんいる(いや本当にたくさんいる)新興住宅街に住む身としては10月31日はボランティア活動に近いものがあります。 続きを読む

その他のお菓子, ドーナツ

おいしいパンプキンスパイスドーナツ

10月に入ると、マーケットにはハロウィン用の大小さまざまなかぼちゃがたくさん並び、ベーカリーではスパイスの効いたパンプキン味のスイーツをたくさん見かけるようになります。アメリカのパンプキンのスイーツは必ずと言っていいほど、シナモンやジンジャー、ナツメグなどを配合したスパイスが効いています。食欲の秋なのか、季節の味だからなのか、肌寒くなる気候のせいなのか、10月を過ぎると必ず一度は食べたくなる味なのです。 続きを読む